来自 Cantina di Tortona 的 Timorasso 的新提案：Piccolo Derthona。 深稻草色，带有果味和矿物质的香气。 蒂莫拉索（Timorasso）是皮埃蒙特本土的白葡萄品种，诞生于亚历山德里亚省，在库罗内（Curone）、格鲁（Grue）、奥索纳（Ossona）山谷和附近的博贝拉山谷（Val Borbera）种植。在这里，得益于轻质粘土和良好的石灰石成分，它有机会表达自己并脱颖而出。 “Piccolo Derthona”或 Cantina di Tortona 的新葡萄酒提案，是一种在 9 月 20 日左右手工采摘葡萄的葡萄酒。 蒂莫拉索是一种 高贵的历史藤蔓，是托托内西山的卓越象征 ，这些山上的土壤富含源自泽贝达西地层的第三纪砂质粘土，是它最喜欢的环境。
蒂莫拉索确实是 来自皮埃蒙特的珍贵白葡萄酒 ，德国媒体 巴西手机号码数据 将其定义为“ Barolo Bianco ”。这刺激了 朗格地区生产巴罗洛的人们 投资于著名的托尔托内西山 (Colli Tortonesi) 的土地来生产大白葡萄酒。 “ Piccolo Derthona ”是 Torre della Cantina di Tortona 系列的一部分， 自 1931 年以来一直是 Vignaioli del Tortonese。 如今，这一现实已成为现实，大约有 180 名经营成员，占地 280 公顷，每年生产超过 40 万瓶葡萄酒，然后是袋装葡萄酒，从诞生起就是散装葡萄酒。 不仅是Timorasso，还有Barbera、Cortese、Dolcetto、Bonarda、Croatina、Favorita、Chardonnay、Cellerina等。 但让我们回到我们的“ Piccolo Derthona ”，它的特点是深稻草黄色，闻起来有果味和矿物质味，杏子和菠萝的香气很明显，而且可以感觉到火石的味道。 非常适合午餐，也可作为开胃酒。
“口感绝对饱满、包容、平衡，清新持久、令人愉悦。 它保留了蒂莫拉索的所有重要性，并结合了广泛的友善和简单。 可以说，这是一款年轻的蒂莫拉索，与需要更明显陈年的经典葡萄酒相比，要求较低；正如它可以被定义为一种更适合轻松饮用的葡萄酒，但事实上，这让品尝它的人感到惊讶，它是一款在各种场合都表现出色的蒂莫拉索葡萄酒。” 冷冻浸渍在惰性气氛中需要 6 小时，而发酵则在受控温度下进行。接下来是对不断重新悬浮的细酒糟进行 6 个月的精炼，当然，我们谈论的是 100% 蒂莫拉索葡萄。 今年吹灭了 90 支蜡烛的酒庄中，一款值得探索的葡萄酒，依然年轻而充满活力： “我们是一家不断致力于提升葡萄酒和地域、历史和传统、创新和现代性的酒庄。